Traiteur Joachim

Walking Dinner

Gebraiseerde kalfswangen - aardappelchips

Carpaccio - yellowfin tonijn - wakame

Gegrilde Sint-Jacobsnoot – knolselder – beurre blanc

Krokante kalfszwezerik - mango - jus

Broccolisoepje - zure room - wilde zalm

Mangosalade - rundsreepjes - wasabi dressing

Trio ravioli - paprikazalf

Polderaardappel - grijze garnalen - zure room

Gegrilde gamba – Mexicaanse dip

Bisque - garnalen

Kortgebakken zalm - asperge - Maltaisesaus

Lamskroontje - aardappelmousseline - boschampignons

Passievruchtsorbet – gesuikerde munt

Mikado flensjes - vanille ijs

Crème brûlée - rode vruchten - karamel

Mascarponemousse – pure chocolade – advocaat - meringue

6 stuks naar keuze: € 28,00 p/p

8 stuks naar keuze: € 33,00 p/p

10 stuks naar keuze: € 38,00 p/p

12 stuks naar keuze: € 42,00 p/p

Dit is slechts een greep uit ons gamma, indien suggesties laat het ons zeker weten.